KIRLIOĞLU İNCİR 1990 yılında bir aile şirketi olarak Türkiye’nin en büyük incir yetiştirme ve üretim merkezi olan Nazilli’de kuruldu.

+90 256 312 68 19
info@kirlioglu.com

Sosyal Medya

Üretim Aşamaları

FÜMİGASYON

İncirler zararlı haşere ve böceklere karşı ilaçlanarak bekletilir. Bu işlem ürünlerin bozulması engeller ve sağlığa uygun koşullarda taze kalması sağlanır.

BOYLAMA

İncirler elekten geçirilerek büyüklüklerine göre ebatlarına ayrılır ve 1 No ile 10 No arası sınıflandırılır.

ALFATOKSİN

Bu bölümde aflatoksinli olan veya aflatoksin açısından risk taşıyan incirler uzman personel tarafından tamamen ayrılır ve kalan incirler tamamen aflatoksinsiz olarak işlenme sürecine devam eder.

SEÇİM

İncirler uzman personel tarafından kalitesine göre sınıflandırılır.

YIKAMA

Kalitesine göre sınıflanan incirler dikkatli ve hijyenik şartlarda yıkanır ve tamamen temiz hale getirilir.

KURUTMA

Yıkanan incirler kurutma odasına alınır ve nem kontroller yapılarak standartlarına uygun şekilde kurutulur.

DİNLENDİRME

Bu ünitede kurutulan incirler dinlenmeye alınır ve işlenmeye hazır hale gelene kadar bekletilir.

DİZME

İncirler istenilen paketleme çeşidine göre (layer, garland, protoben vs. ) uzman personel tarafından dikkatli ve estetik bir şekilde dizilir.

SELEFONLAMA

Sağlık şartlarına uygun ve temiz hale getirilmiş incirler bu bölümde modern makinalar ile selefonlanır ve dış ortamla teması kesilir.

PAKETLEME

Selefonlanan ve kalite kontrolü yapılan incirler kalifiye personelimiz tarafından itina ile paketlenir ve depolamaya hazır hale getirilir.

KALİTE KONTROL

Kalite politikamızın bir sonucu olarak ürünler kalite ve görünüm açısından son bir kez daha kontrolden geçirilir ve standartlara uygun olmayanlar ayrılır.

DEPOLAMA

Dikkatli bir şekilde ambalajlanmış ürünler uygun şartlarda depolanır ve sevkiyatı yapılmak üzere muhafaza edilir.